@WijnKronkeltje 10-15

 

De WijnKronkeltjes van Jeanet G. Bruining - WijnWandeltochten informeren over actualiteiten

 

 


De Jubileumsproeverij op de Zaterdagmiddag, 31 oktober 12 - 17uur

Op de laatste zaterdag van de wijnmaand vieren wij met u onze Jubileumsproeverij.
Aan de Haagse Lange Voorhout komt met 25 bijzondere wijnen uit 5 landen de feestelijke afsluiting van ons 25e WijnWandeljaar. We zijn te gast in het restaurant Le Bistroquet, fameus uit de historie en politiek van Nederland en al even fameus om de voortreffelijke keuken en wijnen. Jan Lindeboom, onze gastheer en eigenaar volgt daarbij zijn uitstekende neus voor originaliteit.  
De proeverij begint om 12:15uur.
Als opmaat serveren wij u een aperitief van een spannend kaliber, iets eenmaligs. We beginnen met 3 wijnen van het projekt Ötzi. Na de lunch volgt met medewerking van Jan Lindeboom de officiёle proefreeks, 16 wijnen van steeds een andere druivensoort en een paar cuvées maken hun opwachting. De Jubileumsproeverij eindigt omstreeks 17.30 uur.  
Met u wil hij zijn bevindingen over die 25 wijnen en zijn wijn-spijs associaties deze middag delen:








1983 Vernatsch aus Gschleier von Alten Reben, Kellerei Girlan  (AltoAdige/Südtirol-it)
1994 Riesling Spätlese Schloßböckelheimer Felsenberg, Dr.Crusius  (Nahe-de)
1994 Sylvaner Auslese trocken Iphöfer Kronsberg, Wirsching  (Franken-de)
1995 Riesling Spätlese Karthäuserhofberg, Karthäuserhof   (Mosel-de)
1997 St. Laurent, Meßmer  (Pfalz-de)
1998 Tokay-Pinot Gris Reserve, Lucien Albrecht  (Alsace-fr)
2000 Pinot Gris Louwerberg Maastricht, Apostelhoeve  (Limburg-nl)
2001 Ruländer Spätlese trocken, Reinhold & Cornelia Schneider  (Baden-Kaiserstuhl-de)
2002 Blaufränkisch Ried Mariental, Ernst Triebaumer  (Burgenland-at)
2004 Chardonnay LÖWENGANG, Alois Lageder  (AltoAdige/Südtirol-it)
2005 Pinot B Brut „Patina“, Wilhelmshof  (Pfalz-de)
2006 Riesling Rothenberg, Gunderloch  (Rheinhessen-de)
2006 Blauburgunder Riserva, Stroblhof  (AltoAdige/Südtirol-it)
2008 Sauvignon Blanc Hochstermetzberg, Maitz  (Steiermark-at)
2008 Gewurztraminer Furstentum Grand Cru, Bott-Geyl  (Alsace-fr)
2009 Grüner Veltliner Langenloiser Spiegel 1.Lage, Fred Loimer  (Kamptal-at)
2009 Frühburgunder – Madeleine, Nelles  (Ahr-de)
2009 Gewürztraminer Nussbaumer, Kellerei Tramin  (AltoAdige/Südtirol-it)
2009 Rosso RAUT, Clemens Waldthaler  (AltoAdige/Südtirol-it)
2010 Weissburgunder Praesulis, Gumphof   (AltoAdige/Südtirol-it)
2010 Scheurebe alte Reben Stettener Stein, Weingut am Stein Ludwig Knoll (Franken-de)
2011 Riesling Grand Cru Vorberg, Pierre Frick  (Alsace-fr)
2011 Pinot Noir Kalkstein, Frank John  (Pfalz-de)
2012 Lagrein dunkel „Campill“, von Klebelsberg  (AltoAdige/Südtirol-it)
2012 Müller-Thurgau Feldmarschall von Fenner, Tiefenbrunner  (AltoAdige/Südtirol-it)
Ik nodig u van harte uit voor de Jubileumsproeverij op de Zaterdagmiddag.


Wat is het PROJEKT PINOT ÖTZI?



links: Martin Aurich van Unterortlhof - Castel Juval, midden: drie keer Pinot Ötzi en rechts: Franz Pratzner in de kelder van zijn Weingut Falkenstein


PROJEKT PINOT ÖTZI
 
We beginnen met 3 wijnen van het projekt Ötzi. Ik ben in het bezit van waarschijnlijk de laatste flessen daarvan: een pinot noir / Blauburgunder die op hout zijn gerijpt op 900m, op 1500m of -in de buurt van de vindplaats van de man uit de prehistorie in het ijs van de bergen van Zuid tirol, Ötzi- op 3212m hoogte.  
Nog nooit had iemand uitgezocht, hoe een verblijf van 15 maanden bij verschillende hoogtes uitpakt voor het rijpingsproces van een jonge wijn op vat. Totdat Martin Aurich van Unterortlhof, Castel Juval (in bezit van bergbeklimmer Reinhold Messner) en Franz Pratzner van Weingut Falkenstein uit  Naturns, dit in 2006/2007 simpel hebben uitgetest. Toen ik ze 5 jaar geleden mocht proeven, was ik verbaasd over verschillen in rijpheidsgraad en in smaak.




Lange Voorhout 98, 2514 EJ Den Haag, 070-3601170

De Jubileumsproeverij op de Zaterdagmiddag, wilt u erbij zijn?
Zaterdag 31 oktober 2015, vanaf 12:15 – 17:30 uur.
Location: Le Bistroquet, Lange Voorhout 98, Den Haag Centrum
Reservering is noodzakelijk en mogelijk tot 26 oktober:  info@wijnwandeltochten.nl. Het aantal plaatsen is beperkt.

Voor deze zaterdagmiddag betaalt u het jubileumstarief van  € 50,- per persoon. Hiervoor krijgt u 3 unieke Pinot Ötzi, een 2-gangen lunchmenu, 25 bijzondere wijnen, een snack in de pauze, koffie en water.
Breng uw eigen anecdotes mee!


Tips voor Den Haag & Vers van de pers

Wilt u er een weekendje Den Haag/Scheveningen van maken, kijk dan eens op internet onder easyHotel (centraal gelegen) of op www.weekendesk.be/nl/.


Vers van de pers

Onze jubileumstocht deze zomer in AltoAdige/Südtirol is de aanleiding geweest voor een uitvoerig interview met Alois Lageder over ontwikkelingen van de wijncultuur: "We hebben ons boven de natuur gesteld". ScienceGuide.nl publiceerde het als uitsmijter van zijn politieke Nieuwsbrief op Prinsjesdag. 
Nederland heeft een primeur, een Nederlandse groentewijn, mede dankzij onderzoekers van de Stenden Hogeschool.


Hartelijke groet,
Jeanet G. Bruining